Neko voli njegov miris, neko ga dodaje u kapućino, a neko ga voli u kolačima… Cimet, pored svog prijatnog mirisa, dobar je i za naše zdravlje.

Poseduje veliki broj antioksidanata, kao i mangana, kalcijuma, vlakana i gvožđa, zbog čega jača naš imuni sistem.

Studije su pokazale da konzumiranje suplemenata cimeta dva puta dnevno 90 dana poboljšava nivo hemoglobina A1C, kod onih koji pate od dijabetesa.

cimet, začin, zdravlje

pixabay

Može nam pomoći i u borbi sa viškom cimeta. Samo dve kapi ulja cimeta razblažene u toploj vodi smanjuju napade gladi. Isti efekat ima i sam miris cimetovog ulja, ukoliko ga lagano udišete pre samog obroka.  Ovaj napitak takođe ubrzava varenje.

Ulje cimeta takođe ima antibakterijsko desno, te sprečava pojavu karijesa i bolesti desni.

Najčešća vrsta cimeta koja se nalazi u kuhinjama ljudi u našim krajevima je cimet cassia (Cinnamomum burmannii ili Cinnamomum aromaticaum) koji se uzgaja u jugoistočnoj Aziji. Taj cimet daje finu aromu kolačima i određenim slanim jelima, ali nije toliko dobar za zdravlje kao cejlonski (Cinnamomum zeylanicum ili Cinnamomum verum) koji se prvenstveno uzgaja na Šri Lanki.

 

Leave a Reply